超臨界二氧化碳對某些特殊天然產(chǎn)物具有特殊溶解作用，將超臨界二氧化碳與待分離的物質(zhì)接觸，使其有選擇性地把極性大小、沸點(diǎn)高低和分子量大小的成分依次萃取出來(lái)。然后借助減壓、升溫的方法使超臨界流體變成普通氣體，并循環(huán)使用。被萃取物質(zhì)則完全或基本析出，從而達到分離提純的目的。

　　采用超臨界二氧化碳低溫萃取，對環(huán)境無(wú)污染，真正實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程綠色化。

　　由于二氧化碳在超臨界狀態(tài)下有非常強的穿透力和溶解力，其提取率也非常高。其提取率高。

　　操作溫度低、藥用有效成分不被破壞、無(wú)有機溶劑殘留、工藝簡(jiǎn)單。

　　萃取溫度低, 可以有效地防止熱敏性成分的氧化和逸散，在萃取物中保持著(zhù)有效的全部生物活性成分

　　臨界CO2 流體常態(tài)下是氣體, 與萃取成分分離后, 完全沒(méi)有溶劑的殘留, 有效地避免了傳統提取條件下溶劑毒性的殘留。同時(shí)也防止了提取過(guò)程對人體的毒害和對環(huán)境的污染, 100%的純天然。